植物油中溶剂残留检测采用气相色谱仪顶空进样，毛细管色谱柱，氮气为载气，检测器为FID检测器，植物油中溶剂残留气相色谱仪顶空进样检测分析原理：

   食品样品中存在的溶剂残留在密闭容器中会扩散到气相中,经过一定的时间后可达到气相/液相间浓度的动态平衡,用顶空气相色谱法检测上层气相中溶剂残留的含量,即可计算出待测样品中溶剂残留的实际含量。

植物油中溶剂残留气相色谱仪顶空进样检测仪器配置：

1、GC-90气相色谱仪:FID氢火焰离子化检测器。

2、色谱柱(含5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛细管柱,柱长30m,内径0.25mm,膜厚0.25μm,或相当者）

3、顶空进样器（包含20ml样品瓶和盖垫,可选全自动顶空进样器或半自动顶空进样器）

4、分析天平:感量为0.01 g。

5、微量注射器:容积分别为10μL、25μL、50μL、100μL、250uL、500μL。

6、超声波振荡器

7、鼓风烘箱。

8、恒温振荡器。

植物油中溶剂残留气相色谱仪顶空进样检测参考条件

1) 柱温度程序:50 C保持3 min, 1 °C/min升温至55 °C保持3 min,30 C/min升温至200 C保持3 min;

2) 进样口温度 :250 °C ;

3) 检测器温度:300 °C;

4) 进样模式:分流模式,分流比 100 : 1;

5) 载气氮气流速:1 mL/ min;

6) 氢气流速:25 mL/ min;

7) 空气流速:300mL/min。

植物油中六号溶剂残留气相色谱仪分析谱图：